10月9日,央視《遠方的家》欄目聚焦長蘆漢沽鹽場的第一集“千年鹽脈 七彩新篇”正式播出!節目中,漢沽鹽場的千年鹽文化底蘊、現代化制鹽工藝與生態和諧之美精彩呈現,讓全國觀眾透過鏡頭走進這座“鹽業活化石”,感受傳統與創新碰撞出的獨特魅力。
節目鏡頭從“空中視角”的漢沽鹽田展開,攝制組乘坐直升機,從高空俯瞰,七彩鹽田如大自然打翻的調色盤,紅、黃、藍、綠交織成畫,鹽池與藍天相映,壯闊美景震撼人心。節目中對長蘆漢沽鹽場1100年的歷史縱深緩緩展開,在知鹽學堂展廳,泛黃的史料、珍貴的鹽業文物,無聲訴說著漢沽鹽場跨越千年的制鹽傳承;移步至古法制鹽體驗區,古法制鹽非遺傳承人李偉現場演示“潑鹵看濃度”,還手把手指導記者體驗“十字活馇法”。
傳統之外,現代鹽業的硬核實力更讓觀眾眼前一亮。在國家食用鹽001號工廠,立體庫內自動化精準分揀、掃碼溯源系統實時顯示產品信息,該廠生產負責人詳解“四效真空蒸發結晶制鹽工藝”,讓“一粒精鹽”的誕生過程清晰可見;智慧鹽田更是吸睛——中控室內,技術人員通過系統遠程操控自動走水,隨指令展開,自動化作業讓古老鹽場煥發現代活力。
節目里還拍到了鹽風情餐廳的場景,這里專門用漢沽本地海鹽做鹽焗海產品,海鹽受熱后慢慢釋放咸香,既能鎖住海鮮的汁水,又能去掉腥味,咬一口肉質緊實彈牙,咸鮮恰到好處,滿滿的海洋風味,這也是鹽場美食獨有的特色。而在“古蘆臺場”八卦灘文化廣場,鹽工飛镲隊敲響鏗鏘飛镲,10余名隊員動作整齊劃一,銅镲聲里滿是鹽工的精氣神,盡顯漢沽鹽場的文化活力。
此外,長蘆海鹽文化旅游區的熱鬧場景也被鏡頭捕捉:孩子們的笑聲與鹽粒碰撞的聲音交織;游客們爬鹽山、滑鹽道、乘鹽田火車品嘗獨特的海鹽咖啡;漢沽鹽場早已不止是“產鹽地”,更成為集文化、休閑、研學于一體的網紅打卡地。
預告!第二集即將開播:探秘漢沽鹽場的“生態與美味”。若第一集讓你愛上了漢沽鹽場的“歷史與科技”,預計10月底播出的第二集,將帶你解鎖它的“生態之美”與“舌尖風味”!內容方面會跟著“護鳥人”王建民看長蘆海鹽文化旅游區野生動物救助站工作人員照料候鳥,還有參與候鳥放飛;清晨會去鹽田養殖基地,體驗打撈豐年蟲、鹽田蝦和海參;美食協會劉翠波會帶記者選食材、在漁船上做八大馇;還會走進電商直播倉庫,看海產品、鹽丸、畜牧鹽、多品種食用鹽等產品如何通過直播“飛”進全國百姓家。
千年鹽脈,生生不息;七彩鹽場,精彩待續。第一集的精彩已落幕,第二集的生態與美味更值得期待!關注本公眾號,我們將持續更新《遠方的家》漢沽鹽場系列報道,帶你全方位讀懂這座“千年鹽場”的過去、現在與未來。
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